ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

KEREVİZ: Vitaminler içerir. Midenin işlevlerine yardımcı olur. İdrar oluşturmaya yardımcı olur.Gut hastalıklarına, romatizmaya karşı etkilidir. Kilo vermeye yardımcı olur.

 

 

MALZEMELER

- 1 kg. kereviz

- 1 baş iri soğan

- 1 ad. ortaboy havuç

- 1 avuç kadar pirinç

- 1/2 çay bardağı zeytinyağı

- 1 ad. limon suyu

- tuz, karabiber

- 1-2 ad. kesme şeker

- isteğe bağlı olarak içine 1-2 ad. patateste ilave edebilirsiniz

YAPILIŞI

Kerevizlerin kabuğu soyularak yıkanıp doğranır, diğer tarafta limon suyu bir bardak su ile karıştırılır. Doğranramış kerevizler tencereye dizilir, üzerine limonlu su dökülür. Havuç kabukları soyulup doğranıp ilave edilir. Soğan piyazlık doğranarak el ile ovularak en üste konur. Zeytinyağını da üzerine ekleyip, tuzunu, şekeri ve kerevizlerin üzerine çıkar çıkmaz su ilave edilip, altı yakılır. Kaynamaya başladıktan sonra pirinçleride ilave edip pişirilir. Soğuduktan sonra limon ile servis yapılır.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !