PIRASA KAVURMASI

 

MALZEMELER

- 1 kg. pırasa (ince pırasa olursa daha lezzetli olur)

- 75 gr. kadar kıyma (ben soya kıyması kullandım, kavurma da olabilir, evde ne varsa)

- 1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ

- tuz, karabiber, kırmızı biber

 

YAPILIŞI

Önce pırasaları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayalım. Sonra zeytinyağını tencereye koyalım, biraz kızdırınca kıymayı kavuralım. Daha sonra pırasaları da ilave edip, tuzunu, baharatlarını katarak, kavurma işlemine ara ara karıştırarak (ocak ne harlı, nede kısık olacak)devam edelim. Tahmini süre 10-15 dakika yeter.  Sıcak sıcak üzerine limon sıkarak (tabiki tercihen) servis yapalım.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !