KIYMALI BÖREK

 

MALZEMELER

 

- 4 ad. yufka

- 1/2 kg. kıyma

- 1 baş iri soğan

- tuz, karabiber, pulbiber

- 1/2 çay bardağı sıvıyağ (kavurmak için)

 

Sos için

- 1 su bardağı soda

- 1/2 su bardağı sıvıyağ

 

YAPILIŞI

 

Önce bir tavada soğanları ince ince kıyıp sıvıyağ ile soteleyelim, üzerine kıyma ve baharatları ilave edip, kıymalar kavruluncaya kadar çevirelim. Bir kenarda biraz ılınmasını bekleyelim.

Diğer tarafta soda ve sıvıyağı  karıştırıp tam yufkanın üzerine sürelim. Yağlanmış yufkanın üzerine kıymalı harçtan serpiştirerek yayalım. Bir uçtan yayarak rulo yapıp, yağlanmış fırın tepsisine (tepsinin ortasından başlayarak yuvarlayarak) yerleştirelim. İşlemi böylece bitirip üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirelim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !