24/5/2007 - KIYMALI BÖREK

MALZEMELER

- 4 ad. yufka

- 1/2 kg. kıyma

- 1 baş iri soğan

- tuz, karabiber, pulbiber

- 1/2 çay bardağı sıvıyağ (kavurmak için)

Sos için

- 1 su bardağı soda

- 1/2 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

Önce bir tavada soğanları ince ince kıyıp sıvıyağ ile soteleyelim, üzerine kıyma ve baharatları ilave edip, kıymalar kavruluncaya kadar çevirelim. Bir kenarda biraz ılınmasını bekleyelim.

Diğer tarafta soda ve sıvıyağı  karıştırıp tam yufkanın üzerine sürelim. Yağlanmış yufkanın üzerine kıymalı harçtan serpiştirerek yayalım. Bir uçtan yayarak rulo yapıp, yağlanmış fırın tepsisine (tepsinin ortasından başlayarak yuvarlayarak) yerleştirelim. İşlemi böylece bitirip üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirelim.

2007-05-31 20:26:32 - SEVGİLER

2007-05-29 11:13:33 - merhaba

2007-05-28 02:11:42 - merhabalar

2007-05-26 22:08:13 - SLM

2007-05-26 17:45:09 - marhaba

2007-05-25 18:31:51 - selam

2007-05-25 18:11:01 - mmm

2007-05-25 09:27:26 - selam

2007-05-25 09:07:39 - selamm

2007-05-25 00:12:43 - merhaba....

2007-05-24 23:28:02 - offfffff

2007-05-24 20:37:57 - selam