1/4/2007 - KEK

KEK

Malzemeler :

3 ad. yumurta

1 su bard. toz şeker

1 su bard. su

1 su bard. yağ

2 su bard. un

1 ad. kabartma tozu

1 ad. vanilya

Yapılışı ;

Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır. Su ve yağ ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Bu karışımdan 1 kaseye alınır içine 1-2 tatlı kaşığı kakao ilave edilir. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına önce hamurun yarısı sonra kakaolu karışım ve üzerine tekrar hamurun kalanı dökülür. 170-180 derece fırında 45-50 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

13/3/2007 - HAVUÇLU KEK

MALZEMELER;

- 3-4 ad. yumurta

- 2 su bardağı havuç rendesi

-1,5 su bardağı şeker

- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 1 ad. kabartma tozu

- 1,5 su bardağı un

YAPILIŞI :

Önce yumurta ve şekeri karıştırıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.  Yağlanmış kek kalıbına döküp, 170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Kekimiz servise hazırdır.

19/2/2007 - LİMONLU KEK ( KEK YE # 19)

MALZEMELER ;

- 3 ad. yumurta

- 1,5 su bardağı şeker

- 1 su bardağı sıvıyağ

- 1 su bardağı süt

- 1 çay bardağı hindistan cevizi

- 1 ad. limonun kabuğunun rendesi ve suyu

- üzerine süs için pudra şekeri

- 2,5 su bardağı un

- 1 pk. kabartma tozu

YAPILIŞI ;

Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, üzerine sıvıyağ, süt, limon kabuğu rendesi ve suyunu ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Daha sonra kalan malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. Hamuru yağlamış olduğumuz kek kalıbına döküp 170 derece fırında 50-60 dakika (ben fırını önceden ısıtmıyorum, keki koyduktan sonra fırını açıyorum, ısıtılmış fırına koyduğum keklerin üzeri hemen kabuk bağlağı için iyi kabarmıyor) pişiriyorum. Pişen keki kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri ile süslüyorum. Afiyet Olsun,

23/6/2006 - ISLAK KEK

,

ISLAK KEK

 Malzemeler :

- 3 adet yumurta

- 1-1,5 su bardağı şeker

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı sıvıyağ

- çorba kaşığı kakao

- 2 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- isteğe göre iri dövülmüş cevizde ilave edebilirsiniz

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikser veya çırpma teliyle iyice çırpın. Süt, sıvıyağ ve kakaoyu ilave edip biraz daha çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın,

Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, 170-180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ayırmış olduğumuz sosu üzerine dökün.Biraz çeksin. Kalıptan çıkarın, dilerseniz hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!